发布日期:2023.11.04 发布作者:吉林省城市建设学校
为贯彻教育部《关于全面加强大中小学劳动教育的指导意见》文件精神,深入落实《义务教育劳动课程标准》(2022版)内容。10月31日,吉林市昌邑区进修学校选派43名《劳动实践教育》课程教师走进吉林省城市建设学校餐旅服务专业群,开展教育教学技能(实践课程)培训学习。


中小学教师主要选择中餐服务礼仪、鸡尾酒调配、咖啡冲泡品饮、中华茶艺、中式面点等内容,既感受到中国饮食文化的博大精深,也可领略西式餐饮的差别融合。主讲教师精心融入多项适应中小学学习的课程元素,赋予课程多重教育意义。
在参观吉林省城市建设学校“吉菜文化陈列馆”时,中小学教师被浓浓的本土文化所吸引,犹如试听了一堂“爱家乡、爱吉林”的思政课程,为劳动实践课注入了特色思政元素。

吉林省城市建设学校是吉林地区“劳动实践教育”基地单位。未来,学校餐旅服务专业群会围绕中小学劳动课程开展深入研究,为学生成长成才及职业启蒙教育发挥作用。
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