2023年，吉林省城市建设学校凭借悠久的办学历史，经过对历史资料不断梳理和精细挖掘，申报的“吉菜烹调技艺”、吉林“三杖单饼”制作技艺两个项目获得吉林市文化广播电视和旅游局评审通过，成为市级非物质文化遗产代表性项目。

　　12月14日，吉林“三杖单饼”第三代传承人我校教师才永革和费维明老师带领团队奔赴长春，受邀参加第七届冰雪产业国际博览会。在“冰雪丝路 吉享非遗”活动中，师生现场展演“三杖单饼”制作技艺，获得广泛好评和热点关注。

　　非物质文化遗产是中华五千年历史见证，是国人勤奋智慧创造的结晶。吉林省城市建设学校餐旅服务专业群会秉承职业学校教师教书育人的初心，弘扬中国传统饮食文化，继续推广保护优秀的地方非遗产品项目，展现博大精深的中餐烹饪文化。

　　吉林第七届冰雪产业国际博览会历时五天，我校将以展示非遗项目为契机，以助力地方冰雪旅游为平台。向社会各界推广吉林地方饮食文化，推广吉菜吉点烹饪技艺，为振兴吉林地方旅游产业贡献力量。