为贯彻《国家职业教育改革实施方案》，落实《吉林省职业教育服务“全面振兴全方位振兴”改革实施方案》，推进中、高等职业教育协调发展，加快教学体制、课程体系和办学模式改革，吉林省城市建设学校2024年与长春职业技术学院联合开展“3+3”中、高职贯通培养。

　　中、高职培养过程:

　　“食品质量与安全专业中高职衔接贯通班”学生前三年在吉林省城市建设学校西餐烹饪专业学习，除学习相关专业课程外，还通过实景体验式教学让学生在真实的教学环境中培塑职业技能及职业素养，为高职阶段的学习奠定良好的基础。完成中职段学习后，按照双方合作协议书，通过转段考试进入长春职业技术学院食品质量与安全专业学习。

　　培养目标：

　　本专业主要培养能够在焙烤食品、乳制品、饮料制品、农畜产品、功能性食品等食品加工及相关领域，掌握食品加工的基础理论知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养的基本能力，从事生产加工、技术管理、品质控制、产品开发等工作，具有良好的职业素养、精湛的专业技能和可持续发展的学习与适应能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能人才。

　　主要课程：

　　无机化学、分析化学、仪器分析、食品规则与法规、食品企业管理、食品环境学、食品品质控制学、食品添加剂学、食品理化检验等课程。

　　就业方向：

　　主要面向主要面向食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、食品营养与安全的管理、公共营养等工作。

　　衔接院校：

　　长春职业技术学院 （Changchun Polytechnic），位于吉林省长春市，是吉林省人民政府批准成立的公办综合性职业技术院校，入选国家示范性高等职业院校建设计划、教育部首批现代学徒制试点单位、2016年度吉林省现代职业教育改革发展示范校建设单位；是全国毕业生就业典型经验高校、全国首批国家高技能人才培训基地、国家级众创空间。

　　2001年4月20日，长春高级职业技术学校创建；2002年，长春高级职业技术学校升格为长春职业技术学院；2010年，该校被教育部、财政部认定为国家示范性高等职业院校。

　　截止至2017年11月，学校占地面积578亩，建筑面积25.9万平方米；有教职工900人，其中专任教师467人，教授38人，副教授299人，“双师素质”教师占88%；设有9个教学单位，开办45个专科专业；有全日制在校生10105人。有6个应用技术研究所，2个省级工程研究中心，近三年获国家专利102项；各级各类横纵向课题立项315项，发表论文836篇，其中核心期刊93篇，科研成果获奖107项。

　　学院先后荣获“全国职业教育先进单位”、“全国高等职业院校就业星级示范校”、“高校为振兴老工业基地服务先进单位”、“吉林省精神文明单位”、“吉林省五一劳动奖状”、“长春市人民满意学校”等称号。2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（A档）。

招生对象：

　　吉林地区2024年中考考生，在中考提前批志愿填报对应院校、专业的，按中考成绩由高分到低分录取，长春职业技术学院计划招生数25人（计划招生数以省教育厅最终批复为准）。